Docente analisa indústria da laranja
O professor da USP de Ribeirão Preto, Marcos Fava Neves lançou, semana passada, a segunda fase de estudos sobre a cadeia citrícola.
Intitulada “Análise de uma década da cadeia de laranja”, a pesquisa traz um exame inédito sobre as margens operacionais médias das indústrias nos últimos dez anos, com o objetivo de mostrar o balanço econômico dos últimos dez anos em relação e o desempenho citrícola exportador de suco de laranja congelado em seus mais diversos elos.
De acordo com Neves, os dados foram obtidos por meio de entrevistas, participações em eventos mundiais para a coleta dos dados com engarrafadores e varejistas.
