{"id":8130,"date":"2021-03-29T11:37:15","date_gmt":"2021-03-29T14:37:15","guid":{"rendered":"http:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/?p=8130"},"modified":"2024-12-17T16:32:30","modified_gmt":"2024-12-17T16:32:30","slug":"livro-cafe-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/2021\/03\/29\/livro-cafe-do-brasil\/","title":{"rendered":"Livro: Caf\u00e9 do Brasil"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a title=\"Download - Caf\u00e9 do Brasil\" href=\"https:\/\/sescdf.com.br\/_layouts\/download.aspx?SourceURL=https:\/\/www.sescdf.com.br\/Documents\/Livros\/cafe-do-brasil.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8132 alignright\" src=\"http:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/cafe-brasil-213x300.png\" alt=\"\" width=\"213\" height=\"300\" \/><\/a>O SESC do Distrito Federal publicou um maravilho livro sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9 do Brasil. Com 164 p\u00e1ginas, a obra vem fartamente ilustrada com fotos, imagens, mapas, documentos de \u00e9poca, gr\u00e1ficos, linha do tempo&#8230; enfim &#8230; uma preciosidade.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Separei um resumo do sum\u00e1rio do livro:<\/p>\n<ul>\n<li><em>1. Das Origens ao Brasil<\/em><\/li>\n<li><em>2. O Caf\u00e9 no Brasil<\/em><\/li>\n<li><em>3. A Pol\u00edtica Cafeeira<\/em><\/li>\n<li><em>4. A Cultura e a Sociedade Criada pelo Caf\u00e9<\/em><\/li>\n<li><em>5. Os Estudos da Planta<\/em><\/li>\n<li><em>6. O Caf\u00e9 Gourmet<\/em><\/li>\n<li><em>Considera\u00e7\u00f5es Finais<\/em><\/li>\n<li><em>PRESERVA\u00c7\u00c3O E MEM\u00d3RIA: MUSEUS E FAZENDAS ATUAIS<\/em><\/li>\n<li><em>LINHA DO TEMPO<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Assinam como curadores da obra o <strong>Prof. Casimiro Neto <\/strong>(Historiador, pesquisador e cientista pol\u00edtico) e o <strong>Dr. Jose Theodoro Mascarenhas Menck <\/strong>(Advogado, Historiador e Consultor Legislativo)<\/p>\n<p>A obra pode ser baixado gratuitamente do site do SENAC-DF (link ao final ou clicando na foto da capa).<\/p>\n<p><em>Texto de apresenta\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/2021\/03\/29\/livro-cafe-do-brasil\/#Cafe_do_Brasil\" >Caf\u00e9 do Brasil<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cafe_do_Brasil\"><\/span><strong>Caf\u00e9 do Brasil<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seja no campo ou na cidade, em uma casa humilde ou no mais caro dos restaurantes, o caf\u00e9 est\u00e1 presente em quase todas as culturas mundiais. O seu cultivo e a sua comercializa\u00e7\u00e3o influem n\u00e3o apenas no balc\u00e3o da pequena mercearia, mas no desenvolvimento econ\u00f4mico, pol\u00edtico e social de na\u00e7\u00f5es inteiras. Tem impacto na gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda e \u2013 por que n\u00e3o? \u2013 na gera\u00e7\u00e3o de costumes populares tamb\u00e9m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tamanha relev\u00e2ncia j\u00e1 justifica uma exposi\u00e7\u00e3o sobre esse pequeno fruto. Quando pensamos na sua hist\u00f3ria, nas suas lendas e na forma como a bebida se dissemina pelo Brasil, ent\u00e3o uma grande mostra se torna mais do que necess\u00e1ria. Foi por essa raz\u00e3o que o Servi\u00e7o Social do Com\u00e9rcio no Distrito Federal resolveu realizar a exposi\u00e7\u00e3o Caf\u00e9 do Brasil.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O nosso intuito \u00e9 mostrar para o p\u00fablico dados e curiosidades sobre esse rico universo do caf\u00e9. Em uma \u00fanica mostra reunimos imagens de antigas fazendas do s\u00e9culo XIX, selecionadas do acervo do fot\u00f3grafo Guilherme Gaensly, falecido em 1928, \u2013 fotos em preto e branco de Essio Pallone e imagens atuais registradas pelo Sesc. Al\u00e9m disso, coletamos diversos objetos e criamos pain\u00e9is que, juntos, tra\u00e7am uma verdadeira linha do tempo da trajet\u00f3ria do caf\u00e9 no pa\u00eds.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A partir de pesquisa feita por historiadores, conseguimos entender por que o Brasil continua ainda hoje, depois de cerca de 150 anos, a ser o maior exportador e produtor mundial de caf\u00e9. \u00c9 poss\u00edvel ainda perceber como esse cultivo influenciou a pol\u00edtica brasileira, o crescimento dos estados do Rio de Janeiro, S\u00e3o Paulo e Minas Gerais, entre outros, e at\u00e9 quais s\u00e3o os diversos tipos de preparo existentes. Enfim, \u00e9 uma exposi\u00e7\u00e3o completa, com o sabor, o aroma e a qualidade do caf\u00e9 brasileiro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Adelmir Santana<\/strong><br \/>\nPresidente do Conselho Regional do Sesc-DF<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/sescdf.com.br\/_layouts\/download.aspx?SourceURL=https:\/\/www.sescdf.com.br\/Documents\/Livros\/cafe-do-brasil.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DOWNLOAD<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O SESC do Distrito Federal publicou um maravilho livro sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9 do<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,26,150],"tags":[],"class_list":["post-8130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historia-do-cafe","category-cafe-em-geral","category-normas-contabeis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8130"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13303,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8130\/revisions\/13303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}