{"id":3495,"date":"2016-01-14T10:41:00","date_gmt":"2016-01-14T13:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/2016\/01\/14\/portugal-quer-reduzir-acucar-do-cafe\/"},"modified":"2016-01-14T10:41:00","modified_gmt":"2016-01-14T13:41:00","slug":"portugal-quer-reduzir-acucar-do-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/2016\/01\/14\/portugal-quer-reduzir-acucar-do-cafe\/","title":{"rendered":"Portugal quer reduzir a\u00e7\u00facar do caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/2016\/01\/14\/portugal-quer-reduzir-acucar-do-cafe\/#Acucar_no_cafe_Saude_quer_reduzir_quantidade_dos_pacotes_para_metade\" >A\u00e7\u00facar no caf\u00e9? Sa\u00fade quer reduzir quantidade dos pacotes para metade.<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acucar_no_cafe_Saude_quer_reduzir_quantidade_dos_pacotes_para_metade\"><\/span><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><b>A\u00e7\u00facar no caf\u00e9? Sa\u00fade quer reduzir quantidade dos pacotes para metade.<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Esta \u00e9 a primeira proposta de um lote de medidas idealizadas pela Direc\u00e7\u00e3o-Geral da Sa\u00fade para reduzir o consumo de a\u00e7\u00facar em Portugal. Embalagens individuais v\u00e3o passar de oito para quatro gramas de a\u00e7\u00facar. O director-geral da Sa\u00fade acredita que dentro de tr\u00eas meses os pacotes de a\u00e7\u00facar ter\u00e3o metade da quantidade.<\/span><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Servirem-lhe um caf\u00e9 sem o tradicional pacotinho de a\u00e7\u00facar ou apresentarem-lhe uma embalagem com metade da quantidade habitual nos restaurantes pode tornar-se realidade num futuro bem pr\u00f3ximo. A Direc\u00e7\u00e3o-Geral da Sa\u00fade (DGS) acaba de entregar esta proposta &#8220;revolucion\u00e1ria&#8221; no gabinete do ministro Adalberto Campos Fernandes: a ideia \u00e9 reduzir para metade ou menos de metade (dos actuais oito gramas para apenas quatro ou tr\u00eas gramas) a quantidade de a\u00e7\u00facar das embalagens individuais (saquetas) servidas na restaura\u00e7\u00e3o e tornar obrigat\u00f3rio que estes pacotes apenas sejam disponibilizados aos clientes se o pedirem expressamente.<br \/>\n<\/span><\/div>\n<div style=\"clear: both; text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u201cApesar de j\u00e1 existirem embalagens com menos a\u00e7\u00facar [no mercado], \u00a0pretende-se que a redu\u00e7\u00e3o para tr\u00eas ou quatro gramas passe a ter car\u00e1cter vinculativo, obrigat\u00f3rio, e que estes pacotes n\u00e3o sejam distribu\u00eddos de forma passiva aos cidad\u00e3os, para evitar o desperd\u00edcio, que se estima em cerca de 40%\u201d, justifica ao P\u00daBLICO o director-geral da Sa\u00fade, Francisco George.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Mas esta proposta \u00e9 apenas a primeira de um lote de medidas que visam reduzir o consumo de a\u00e7\u00facar e, consequentemente, diminuir a taxa de doen\u00e7as cr\u00f3nicas, especialmente a diabetes tipo 2 e a obesidade, dois dos principais problemas de sa\u00fade p\u00fablica em Portugal, afirma. Apesar de a medida ainda ter de ser discutida e passar pelo crivo dos respons\u00e1veis do Minist\u00e9rio da Economia, e de se seguir depois todo um processo legislativo, Francisco George acredita que tem todas as condi\u00e7\u00f5es para se materializar num futuro pr\u00f3ximo.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">O director-geral assume que n\u00e3o tem medo de pol\u00e9micas: \u201cA economia n\u00e3o pode estar contra a sa\u00fade dos cidad\u00e3os. Se h\u00e1 provas de que o a\u00e7\u00facar est\u00e1 na origem de problemas graves, tem que haver uma alian\u00e7a estrat\u00e9gica&#8221;. Uma alian\u00e7a que envolva n\u00e3o s\u00f3 os sectores da sa\u00fade, da economia e da ind\u00fastria, mas \u201ctodos os cidad\u00e3os, pais, av\u00f3s, filhos\u201d, elenca.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u201cSabemos que h\u00e1 uma rela\u00e7\u00e3o estreita entre o consumo de a\u00e7\u00facar e a diabetes tipo 2 e sabemos que todos os anos h\u00e1 60 mil novos casos de diabetes\u201d, num pa\u00eds em que se estima que cerca de um milh\u00e3o de pessoas sofra j\u00e1 desta doen\u00e7a cr\u00f3nica, enfatiza George. Este \u00e9 um primeiro passo, idealiza, de &#8220;um processo educativo que visa a promo\u00e7\u00e3o de mais literacia e auto-cuidados que possam conduzir \u00e0 redu\u00e7\u00e3o da diabetes e da obesidade&#8221;.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00c9 at\u00e9 &#8220;um primeiro sinal&#8221; para chamar a aten\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o para o facto de&#8221; haver aqui um problema&#8221;, diz o m\u00e9dico que acredita que o processo vai \u201cavan\u00e7ar rapidamente\u201d, idealmente \u201cao longo do primeiro trimestre&#8221; deste ano.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><b>Crian\u00e7as consomem muito a\u00e7\u00facar<\/b><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">A proposta foi desenvolvida no quadro de um programa a que a DGS chama \u201cUma nova ambi\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade p\u00fablica\u201d e os trabalhos est\u00e3o &#8220;na fase inicial&#8221;. Seguir-se-\u00e3o, depois, as outras medidas que Francisco George prefere por enquanto n\u00e3o divulgar e que se inserem no tal programa de &#8220;educa\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade&#8221;.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Estas medidas passam por um aumento das taxas dos produtos alimentares com excesso de a\u00e7\u00facar, como tinha chegado a ponderar o anterior secret\u00e1rio de Estado e ministro da Sa\u00fade, Fernando Leal da Costa (e que se estendiam ao sal em excesso)? Francisco George n\u00e3o responde. O mais importante, nesta fase, \u00e9 chamar a aten\u00e7\u00e3o para &#8220;o risco&#8221; que o excesso de a\u00e7\u00facar representa para a sa\u00fade, defende.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">O m\u00e9dico recorda que o a\u00e7\u00facar \u00e9 ingerido n\u00e3o s\u00f3 da forma mais evidente, como a dos pacotinhos e do a\u00e7\u00facar refinado em geral, e que \u00e9 preciso levar tamb\u00e9m em conta as quantidades consumidas atrav\u00e9s de produtos como os refrigerantes ou os alimentos sob a forma de sobremesas.&#8221;O consumo de a\u00e7\u00facar conduz ao consumo de insulina do p\u00e2ncreas e a insulina gasta-se. \u00c9 como as minas de ouro\u201d, compara, sublinhando que um simples refrigerante a\u00e7ucarado de tamanho convencional (350 ml) tem &#8220;tr\u00eas, quatro ou at\u00e9 cinco pacotes de a\u00e7\u00facar&#8221;.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Em Mar\u00e7o de \u00a02015, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) tomou uma posi\u00e7\u00e3o e recomendou que o consumo de a\u00e7\u00facares simples adicionados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o se mantivesse abaixo de 10% das calorias ingeridas diariamente, aproximando-se idealmente de 5% do total de energia consumida. Isto significa que o total de a\u00e7\u00facar adicionado aos alimentos (por exemplo em refrigerantes, sobremesas, cereais de pequeno-almo\u00e7o) n\u00e3o dever\u00e1 ultrapassar as seis colheres de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar por dia. Uma lata de refrigerante tradicional pode conter 10 colheres de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Segundo a OMS (que se baseia nos \u00faltimos estudos dispon\u00edveis), o consumo de a\u00e7\u00facar pelas crian\u00e7as portuguesas aproxima-se dos 25% da energia ingerida diariamente, ou seja cinco vezes acima dos 5 % ideais. Estudos recentes, como o EPACI (Estudo do Padr\u00e3o de Alimenta\u00e7\u00e3o e de Crescimento na Inf\u00e2ncia),desenvolvido em parceria pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Cat\u00f3lica, a Faculdade de Medicina e o Instituto de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade do Porto, e o Gera\u00e7\u00e3o 21 indicam que as crian\u00e7as portuguesas come\u00e7am a consumir doces muito cedo, logo a partir dos 12 meses. Aos quatro anos, mais de metade bebe j\u00e1 refrigerantes a\u00e7ucarados todos os dias e 65% come doces diariamente.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">J\u00e1 no que toca a vendas de refrigerantes cal\u00f3ricos, Portugal situava-se um pouco abaixo do meio da tabela numa lista de mais de meia centena de \u00a0pa\u00edses estudados pela Euromonitor International em 2014. Os maiores consumidores eram os chilenos, os mexicanos e os norte-americanos e os menores, os indianos.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><b>Peti\u00e7\u00e3o em 2011<\/b><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Esta n\u00e3o \u00e9, por\u00e9m, a primeira vez que a ideia de reduzir a quantidade de a\u00e7\u00facar nas embalagens individuais \u00e9 debatida em Portugal. Em \u00a02011, \u00a0um grupo de quatro alunos da licenciatura em Gest\u00e3o e Concep\u00e7\u00e3o de Pol\u00edticas Hospitalares do Instituto Polit\u00e9cnico de Tomar chegou mesmo a lan\u00e7ar uma peti\u00e7\u00e3o p\u00fablica, propondo que as embalagens individuais de a\u00e7\u00facar fossem reduzidas por raz\u00f5es &#8220;de sa\u00fade p\u00fablica&#8221;. Na sequ\u00eancia desta iniciativa, o Parlamento ainda ouviu v\u00e1rias entidades, mas a ideia n\u00e3o chegou a avan\u00e7ar porque se concluiu ent\u00e3o que a ind\u00fastria j\u00e1 estava a reduzir a quantidade de a\u00e7\u00facar nos pacotes de forma volunt\u00e1ria.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Na altura, o que se pretendia era que as embalagens passassem a conter um m\u00e1ximo de seis gramas de ac\u00facar. O que os peticionantes propunham era que fosse alterado um decreto-lei de 2003, introduzindo um limite m\u00e1ximo de seis gramas para os pacotes de a\u00e7\u00facar, como &#8220;forma de combater alguns problemas de sa\u00fade, nomeadamente, a diabetes, a obesidade, doen\u00e7as cardiovasculares e cerebrovasculares, cujos tratamentos t\u00eam um peso significativo para a sa\u00fade&#8221;.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><b>Fonte<\/b>:\u00a0por Alexandra Campos &#8211;\u00a0Portugal &#8211;\u00a0\u00a0<a href=\"https:\/\/www.publico.pt\/sociedade\/noticia\/saude-quer-reduzir-para-metade-acucar-nos-pacote-individuais-1720109\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jornal P\u00fablico<\/a> &#8211; 14\/11\/2016<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A\u00e7\u00facar no caf\u00e9? Sa\u00fade quer reduzir quantidade dos pacotes para metade. Esta \u00e9 a primeira<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3625,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[176],"tags":[],"class_list":["post-3495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3495"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3495\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alcantara.pro.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}